Restaurant Aro i Odense beholder sin Michelin-stjerne for fjerde år i træk

Restaurant Aro i Odense kan fortsat kalde sig en Michelin-restaurant efter den seneste uddeling af stjerner og hædersbevisninger i Tivoli i København. Det står klart, efter at Michelin-guiden har besluttet at fastholde alle nuværende stjernerestauranter.

Med årets resultat markerer Restaurant Aro dermed sit fjerde år i træk som indehaver af en Michelinstjerne. Restauranten opnåede første gang hæderen i 2023 og blev samtidig den første og indtil videre eneste restaurant på Fyn med en stjerne i Michelin-guiden.

Den fortsatte anerkendelse placerer Restaurant Aro blandt landets mest markante gastronomiske adresser og understreger Odenses position på det danske madlandkort.

Samtidig fremgår det af årets guide, at også andre fynske restauranter er blevet anerkendt. Restaurant Hesselet og Restaurant Madeleine er blevet optaget i Michelin-guidens såkaldte “Main Selection”, som fremhæver restauranter med høj kvalitet uden nødvendigvis at tildele stjerner.

Uddelingen i Tivoli i København samler hvert år international opmærksomhed og har stor betydning for den danske restaurationsbranche, hvor en Michelin-stjerne fortsat betragtes som en af de mest prestigefyldte udmærkelser.

Faktaboks: Restaurant Aro og Michelin-guiden

• Restaurant: Aro
• Beliggenhed: Odense, Fyn
• Udmærkelse: Michelin-stjerne
• Status: Beholder stjerne i 2026
• Antal år med stjerne: 4 år i træk
• Første tildeling: 2023
• Særstatus: Første og eneste fynske restaurant med Michelin-stjerne (ved tildeling)
• Øvrige fynske restauranter i guiden: Restaurant Hesselet og Restaurant Madeleine
• Kategori for disse: “Main Selection” i Michelin-guiden
• Uddelingssted: Tivoli, København
• Michelin-status: Alle nuværende stjernerestauranter beholdt deres stjerner i årets uddeling